Dijelimo signalne znakove da je vaš prošao svoj vrhunac.
Napisala Kelly Vaughan 6. travnja 2021. OglasUmak od rajčice sastojak je koji nam se čini uvijek pri ruci. Bez obzira želite li skuhati brzu tjesteninsku večeru tijekom tjedna ili poboljšati okus goveđeg čilija ili variva, umaci na bazi rajčice spasit će vam dan. No, važno je znati koliko umak od tjestenine traje u hladnjaku. Prema Barilli , neotvorene staklenke umaka za tjesteninu treba čuvati na sobnoj temperaturi u ormariću ili smočnici. Jednom otvorene, treba ih brzo upotrijebiti kako bi se izbjeglo kvarenje bakterija. 'Koliko će staklenka umaka za tjesteninu izdržati u hladnjaku, može ovisiti o sastojcima koji se koriste u umaku, ali trebali biste u hladnjak pohraniti bilo koji umak koji se odmah ne skuha da bi se održao kvalitet nakon otvaranja', kaže Nicole Birmingham, viša zamjenica predsjednik istraživanja i razvoja u Raoova domaća .
Stručnjaci za sigurnost hrane odmjeravaju koliko dugo umak od tjestenine traje u hladnjaku i nude savjete za pohranu hladnjaka i zamrzivača.
kako vezati mašnu za božićni vijenac
Povezano: Pet sjajnih načina kako najbolje iskoristiti umak Marinara
Višenamjenski umak od rajčiceZasluge: Chris SimpsonKoliko traje umak od tjestenine u hladnjaku?
Većina umaka za tjesteninu s jarcima ima rok trajanja oko godinu dana. Međutim, nakon što se otvore, treba ih brzo upotrijebiti. 'Nakon otvaranja konzervirane hrane s visokom kiselinom, poput umaka od rajčice, može se sigurno čuvati u hladnjaku pet do sedam dana prije nego što se upotrijebi', kaže Shelley Feist, izvršna direktorica partnerstva za Obrazovanje o sigurnosti hrane . Osim plijesni, nema drugih vidljivih znakova da je umak od rajčice prošao svoj vrhunac. 'Ne možete vidjeti, osjetiti miris ili okus bakterija koje mogu uzrokovati bolest koja se prenosi hranom', kaže Feist. Preporučuje uvijek zagrijavanje umaka na 145 stupnjeva prije nego što ga upotrijebite za ubijanje bakterija koje su posljedica blagog kvarenja.
Jedan od načina da se život umaka marinara zadrži je uklanjanje iz originalnog pakiranja. 'Iako je hranu sigurno čuvati u limenci, zadržat će bolji okus ako se prebaci u staklenu ili plastičnu posudu za pohranu', kaže Fiest.
Čuvanje domaćeg umaka od tjestenine
Budući da domaći umak od rajčice nije napravljen od konzervansa koji su stabilni na policama, on ima kraći životni vijek u hladnjaku. Općenito, domaći umak od rajčice trajat će tri do pet dana; međutim, sve dok ne sadrži vrhnje ili sir, možete ga lako zamrznuti u hermetički zatvorenim posudama od četvrtine. 'Bilo koji neiskorišteni umak možete zamrznuti u hermetički zatvorenoj posudi, koristeći šest mjeseci za najbolje iskustvo', kaže Birmingham.
Domaći alfredo umak, s druge strane, ne smrzava se i dobro zagrijava zbog sadržaja mliječnih proizvoda. 'Iako je nije štetno za konzumirati, vrhnje se obično raspada kad podgrijete umak alfredo, koji uništava teksturu', kaže Christopher Arturo, chef-instruktor u Institut za kulinarsko obrazovanje . Umak alfredo kupljen u trgovini sadrži kukuruzni škrob , koji pomaže siru da se pravilno veže i sprječava odvajanje pri ponovnom zagrijavanju.
maska za lice za muškarce s bradom
