Ovi su osnovni recepti zvijezde Marthine blagdane sv

Dođite u ožujak, naš se osnivač raduje pripremi tradicionalne gozbe za prijatelje i obitelj na Dan sv. Patrika. Tijekom godina isprobala je mnogo različitih recepata, ali ovo su njeni omiljeni favoriti.

Kad sam odrastao, moja je majka tradiciju posluživala velikim kotlićem sa slanicom, pripremljenom s kuhanim kupusom, krumpirom, mrkvom i repom, kad god je kalendar udario 17. ožujka. Obrok bi donijela na stol na golemoj dasci, zajedno s malim zdjelicama krupne soli i vrućom senfom. Ponekad su nam se pridružili i susjedi Irci, koji bi nas razveselili pričama iz svoje domovine. Ponekad smo to bili samo mi. Ali uvijek smo voljeli svaku njegovu minutu i ugurali smo se u skladu s tim.

Kad sam angažirao Kevina Sharkeyja, koji je danas naš izvršni direktor dizajna i vrlo drag prijatelj, jasno je stavio do znanja da mu je Dan sv. Patricka bio važan praznik. Odgojen u Bostonu, veselio se jesti jednostavna, nekomplicirana jela svoje irske bake Marije - posebno njezinu govedinu, kupus i repu. Također bi naručila kutiju svježih djetelina iz Irske, koju bi dobila točno na vrijeme za taj dan. Kevin sada njeguje motiv i prikuplja kristal, srebro, porculan i posteljinu ukrašen djetelinom.

Njegova ljubav prema odmoru podsjetila me na običaj moje majke i nadahnuo me da počnem kuhati ovaj namaz godišnje za sve u uredu, na Kevino zadovoljstvo. (Jednom sam čak imao i gajdaše da se igraju po dvoranama.) To je također savršen izgovor da pozovem prijatelje i uživam kod kuće.

Ove godine postavljam svečano raspoloženje - i stol - s loncima od faux-bois-a (27,73 USD, amazon.com ) zelene Pilea glauca & apos; Srebrni posip & apos; i zdjele ispunjene čokoladnim zlatnicima. D. Porthault salvete otisnute s motivom djeteline pozdravljaju svakog gosta. Nadam se da ćete uživati ​​u ovom meniju kao i ja. Za jedan sretan dan svake godine svi postanemo Irci.

koliko dugo se maslac može izostaviti

Povezano: Zvjezdane slastice za dovršetak blagdana sv. Patrika u ukusnom stilu

Brzo solna govedina i povrće

Ovdje dijelim svoj recept za usoljenu govedinu, koji sam dijelom naučio od svoje prijateljice Gretchen Sweet iz Mainea. Ljepota je toga što izliječi otprilike trećinu vremena koje je potrebno većini drugih recepata. Volim dodavati vlastiti miks domaćeg povrća.

Nabavite recept za brzo slanu mesnu govedinu i povrće

Uz širenje soljene junetine i povrća nude se dvije vrste svježih umaka od hrena (jedan sa repom i jedan bez), te cjeloviti i dijonski senf.

Martha je svoje pariške porculanske tanjire u žadnom traku pronašla prije rasprodaje nekretnina, kao i vintage staklene posude zelenih tonova. Za ovaj obrok sv. Patrika koristi ih za vodu i pivo.

što je mark Harmon neto vrijednost

Irski soda kruh s ražom i ribizlom

Dodavanje raženog brašna soda-kruhu daje ovom miljeniku sv. Patrika aromatičan preokret.

G i Irski soda kruh s receptom od raži i ribiza

Martha Stewart Living, ožujak 2020

Komentari