Kako kuhati kukuruz kao loow

Napokon, nitko ne poznaje kukuruz baš poput onih koji potječu iz države Hawkeye.

Kuhati kukuruz na klipu ljetna je tradicija koja vraća toliko uspomena, a iako su svi vjerojatno u nekom trenutku svog života uživali u slatkom povrću, nitko ne poznaje kukuruz baš poput Iowansa. Evo nekoliko savjeta za njegovu pripremu - i pečenje kukuruza na klipu u ljusci - izravno iz države Hawkeye. Ovladajte nekoliko trikova za brzo kuhanje i možete ovaj klasik odvesti na nove vrhunce ukusa.

Povezano: Kako kuhati kukuruz na klipu

Kako peći kukuruz na klipu u ljusci

Pronalaženje slatkog mjesta između gotovog i izgorjelog može biti nezgodno s kukuruzom na žaru. Da biste svaki put postigli točne rezultate, počnite namakati uši u hladnoj vodi jedan sat, a zatim kukuruz pecite na 20 minuta, povremeno okrećući. Pustite da se kukuruz malo ohladi. Prije posluživanja uklonite ljuske i svilu.

Kako uživati ​​u kukuruzu s ljuske

Kad odrežete jezgru, napravite dodatni korak i 'pomuzite' klipić. Dobit će tekućinu koja dodaje intenzivan okus juhama ili soteima. Držeći klasje uspravno u zdjeli, nožem za rezanje odrežite zrna. Zatim stružite klip stražnjim dijelom oštrice da biste izvukli kremastu tekućinu.

Ne gubite klipove

Nakon obroka kukuruza i jastoga, sačuvajte klipove i školjke kako biste ih koristili na lageru - čine fantastičan rižoto i čorbu. Kombinirajte klipove, ljuske i aromatične sastojke (poput luka i začinskog bilja). Pokriti s osam šalica vode; dovesti do vrenja. Smanjite vatru i pirjajte dok se tekućina ne smanji oko sat i pol. Procijediti dva puta.