Ruke uvis ako si upao pečenje kruha ove godine? Pandemija COVID-19 vidjela je mnoge od nas kako smo duge stanove vezani za kuću i pretvorila nas u amaterske proizvođače kruha.
Nekima je izrada vlastitog kruha jednokratno iskustvo, a drugima je to postao novi način života. Zaista ne možete pobijediti onaj divni miris svježe pečene štruce ujutro.
Jedan od naših omiljenih recepata za zaključavanje bio je ovaj kruh bez kvasa, televizijski kuhar Phil Vickery. Zvijezda kuhar podijelio je svoje savjete o Ovo jutro i uključio recept na web mjesto - potrebno je samo 45 minuta da se napravi i čak je i Holly Willoughby obožavateljica .
VIŠE: Jamie Oliver dijeli recept za njoke od tri sastojka
Učitavanje uređaja ...SAT: Kako napraviti kruh bez gnječenja
Holly je na Instagramu podijelila i sliku svog hljeba prekrasnog izgleda, napisavši: 'Opa ... hvala @chefphilvickery Uspio sam !! Djeca ne mogu vjerovati ... puno zabave svi su imali ... sad ono najbolje ... njam! Xxx '
VIŠE: 12 najboljih čokoladnih košara za Božić
proširiti prozorsku dasku za biljke
Holly Willoughby obožavateljica je Phil-ovog recepta
Recept za kruh Phil Vickeryja
Ako ne možete pronaći kvasac, još uvijek možete napraviti soda kruh bez; samo trebate kvasac zamijeniti soda bikarbonom i nećete trebati čekati da naraste.
SASTOJCI
Sastojci za kruh bez kvasca
600g jakog bijelog brašna
1 razina žličice soli
2 žlice bilo kojeg ulja
1 žličica sode bikarbone ili 1 x 7 g vrećice sušenog kvasca
Otprilike 300 ml tople vode
JOŠ: Utješni recept za sirevu tjesteninu svidjet će se djeci vojvotkinje Kate
UPUTE
1. Brašno, sol i ulje stavite u mikser i sjedinite.
2. Dodajte kvasac (ili sodu hidrogenkarbonat) i dovoljno tople vode da nastane mekano tijesto, dobro promiješajte dok tijesto ne odstupi sa stranica posude i gluten sada tvori rastezljivo tijesto.
3. Navrnite na pobrašnjenu površinu i dobro mijesite 5 minuta.
4. Vratite tijesto u posudu i prekrijte ga prozirnom folijom i ostavite da se udvostruči (ne treba čekati da naraste ako se radi bez kvasca).
5. U međuvremenu zagrijte pećnicu na 220C na plin 7.
6. Uklonite prozirnu foliju i ponovno navrnite na pobrašnjenu površinu.
7. Sada ovaj put lagano mijesite nekoliko sekundi, samo da se sjedine.
8. Oblikujte oblik kobasice otprilike duljine kalupa za kruh od 2 kilograma, a zatim preklopite rubove. Ubacite u lim za kruh od 2 kilograma i pritisnite na bočne strane i na dno.
9. Oporabite prozirnom folijom i ostavite da se diže dok ne umanjuju dvostruku veličinu (osim ako nema recepta bez kvasa). Dignutu štrucu napršite s malo brašna.
10. Napravite 3 dugačka dijagonalna kosa reza preko štruce i ubacite u pećnicu. Pecite dok se dobro ne digne i zarumeni, otprilike 30 minuta.
11. Jednom kuhano izvadite iz lima i ostavite da se potpuno ohladi prije nego što ga pokušate narezati.
Učitavanje uređaja ...WATCH: Phil Vickery dijeli svoje savjete za izradu kruha
Naravno, postoji još lakša opcija; možete kupiti proizvođača kruha! Ovi strojevi obavljaju sav posao umjesto vas, tako da možete sjediti i opustiti se dok dopuštate da mirisi zavladaju vašim domom.
Pekač kruha Bueuwe, 111,11 GBP, Amazon
svježi bosiljak na sušeni bosiljak
KUPI SADA
Auzzo pekač kruha, 146,99 £, Amazon
KUPI SADA
Automat za kruh QWEASD, 83,70 £, Amazon
KUPI SADA
Odabir MI SMO urednički je i neovisno odabran - sadrže samo predmete koje naši urednici vole i odobravaju. MI MOŽEMO prikupiti dio prodaje ili drugu naknadu s veza na ovoj stranici. Da biste saznali više, posjetite naš Stranica s čestim pitanjima.
