Kako ubrzati kuhanje vode

Malo znanosti, malo zdravog razuma i naši pametni savjeti dovest će vas do toga.

Vrela voda približno je osnovna koliko i postaje. To je također tehnika uronjena u mitove i glasine, ali niste ovdje zbog onih starih žena! priče. Samo želite saznati kako brže zakuhati vodu, hoćete li kuhati svoju omiljenu tjesteninu ili povrće blanširati kao prilog obroku. Doći ćemo tamo, ali prvo, iskoristimo neistine. Jedan od posebno tvrdoglavih mitova je da će dodavanje soli dugo trajati da voda proključa. Kemijski gledano, istina je da sol podiže točku vrenja; međutim, količina soli koja se koristi u primjenama za kuhanje je toliko mala da neće utjecati na vrijeme. Smatraj ovaj mit razotkrivenim, ali što hoće stalno istina je da biste trebali začiniti vodu - posebno za tjesteninu !

Još jedan mit koji izravno proturječi istini jest da će hladna voda ključati brže od vruće. Ponekad je očigledan odgovor uistinu pravi: vruća voda iz slavine apsolutno će ključati brže od hladne. Sad kad smo razotkrili mitove, evo što trebate učiniti da proključa.

Povezano: Prednosti i nedostaci indukcijskog kuhanja

lauren conrad i william reci

Neka lonac bude pokriven

Pokušaj kuhanja vode u nepokrivenom loncu pomalo je poput pokušaja trčanja unatrag uz brdo: tamo ćete na kraju stići, ali zašto se boriti? Samo dobro postavite poklopac na vrh i lako ćete obrijati nekoliko minuta svog vremena.

Raširiti

Povećavanje površine korištenjem širokog lonca ili tave izlaže više vode najtoplijem dijelu lonca, a to je dno. Izvrsno djeluje za tanko povrće poput zelenog graha koje se može izravnati u tavi, ali nije najbolja opcija za hranu koja zahtijeva dubok lonac poput glavice kupusa.

je ozbiljno napuštanje požara u Chicagu 2017

Upotrijebite manje vode

Neće vam sve što skuhate trebati golema posuda s vodom - čak ni tjestenina! Samo pazite da povremeno promiješate kako bi hrana nastavila kružiti.

Krenite prečicom s čajnikom

Korištenje električnog kuhala ubrzati će proces ključanja. Prokuhavanje vode u električnom kuhalu prije nego što je natočite u lonac da ponovno zavrije može se činiti glomaznim, ali bez obzira na to sjajno štedite vrijeme.

Kuhanje na velikim nadmorskim visinama

Ovaj posljednji savjet nije vrlo koristan za sve koji žive na razini mora, ali još uvijek je dobro znati. Na razini mora, voda ključa na 212 ° F, ali što ste viši u visini što je niža temperatura vrenja bit će, smanjujući vrijeme potrebno za ključanje za nekoliko minuta.

Komentari