Što ne voljeti kod humusa? Hranjiv je, ukusan i zadovoljavajući; brzo je, jednostavno i ekonomično za napraviti; i djeci se sviđa jednako kao i odraslima. Ali što se dogodi kad vam se dohvati šalica humusa, ali nemate tahini? Ne brinite - alternative ima na pretek.
16. listopada 2015. Oglas
med102963_0607_mezze.jpg Tahini je sezamova pasta koja tradicionalnom humusu dodaje bogatstvo i složenost. Ali ako nemate pri ruci nikakvog tahinija, samo želite isprobati nešto novo, (ili, dahtajte! Ako vaša obitelj ne mari za okus tahinija), još uvijek možete napraviti ukusnu seriju slanutka (aka garbanzo grah) dip bez tahinija. Ne trebate čak ni zamijeniti - možete jednostavno slijediti svoj omiljeni recept za humus i preskočiti tahini. Neka vam Sarah Carey pokaže kako je to lako:
POMJEŠAJTE JOŠ JOŠ
Ako se osjećate avanturistički, pokušajte zamijeniti tahini jednakom količinom maslaca od kikirikija, maslaca od sjemenki suncokreta, grčkog jogurta, nasjeckane pečene paprike, maslina bez koštica, pečene repe, batata na pari, avokada ili odmrznutog smrznutog graška, da nabrojimo samo neke mogućnosti.
med106759_0311_hyt_chickpea.jpg IDITE GRAHU, IZVAN HUMUSA
Zabavite se eksperimentirajući i sjetite se, slanutak možete zamijeniti u bilo kojem receptu za umakanje graha. Isprobajte staru sklopnicu s jednim od ovih recepata:
Korijander-čile Pinto Bean Dip
Karfiol – bijeli grah Dip
Dip bijelog graha i masline
Crveni grah Dip
Dip bijelog graha
Any-Bean Dip
