Četiri savjeta za učinkovitu organizaciju zamrzivača za škrinju

Naš savjet pomoći će vam da maksimalno iskoristite zamrzivač.

Organiziranje vašeg dubokog zamrzivača, poznatog i kao zamrzivač u škrinji, sjajan je način da osigurate da ne trošite novac kupnjom dvostrukih sastojaka ili bacanjem hrane koja se zakopa i pokvari. Prema USDA , otpad od hrane čini oko 30 posto opskrbe hranom, zbog čega je toliko važno osigurati da koristite (i ne bacate) hranu koju kupujete svaki put kad posjetite trgovinu. Ali također je neophodno da ne zaboravite na predmete koje zamrzavate, jer njihovo kasnije odlaganje također doprinosi rasipanju. Jednostavno rješenje? Održavanje zamrzivača za prsa kako biste mogli vidjeti što je unutra i pronaći ono što tražite.

Povezano: Kako organizirati svoj zamrzivač

Kategorizacija je ključna

Kada je riječ o organizaciji vašeg zamrzivača za prsa, svoje ćete predmete htjeti dodijeliti općim kategorijama, kaže Anne Gopman, profesionalna organizatorica, vlasnica i osnivačica tvrtke U organizaciji Anne . Predlaže korištenje širokih kategorija poput mesa, peradi, slatkiša, kruha, gotovih jela i slično umjesto specifičnijih, poput 'marinirane piletine'. Ona kaže, 'Ako postanete previše precizni, na kraju ćete dobiti previše kanti kada pokušate pronaći jednu stvar koja vam treba.' Da biste pohranili hranu, sortirajte teže, rjeđe korištene predmete, poput proteina, od ostatka i stavite ih na dno zamrzivača. Hrana koju često uzimate, poput smrznutog povrća ili grickalica, trebala bi biti na vrhu gdje im se lako može pristupiti.

Znaj što imaš

Teško je pratiti sve s takvim općenitim kategorijama, zbog čega Gopman predlaže nabavku magnetske ploče za suho brisanje koja će zapisati sve što stavite u zamrzivač. 'Lako ga je premjestiti i prilagoditi po potrebi, a pruža vam prostor za praćenje predmeta', kaže ona. 'Morali biste stvoriti grafikon zabilježivši svoje opće kategorije, a zatim stavke, plus njihove količine na ploči.' Ovo također olakšava provjeru kategorije i vidjeti što vam ponestaje, a da čak i ne morate otvoriti zamrzivač kad je vrijeme da krenete u trgovinu.

Kako organizirati zamrzivač škrinje

Uspješno organizirani zamrzivač za prsa omogućit će svi stavke koje će biti dostupne. 'Da biste najbolje iskoristili svoj prostor, preporučujem upotrebu kanti koje se mogu složiti i imaju ručku', kaže Gopman. 'Omogućit će vam lako vađenje predmeta odozdo, a da se ne naginjete iznad zamrzivača da biste napravili inventar.' Pazite samo da izmjerite zamrzivač prije nego što naručite svoje spremnike, jer neće sve kante stati u sve zamrzivače. Obavezno ih označite i razmislite o korištenju sheme boja kako biste stvari održali još organiziranijima. 'Na primjer, [a] zelena kanta za proizvode i crvena za meso.' Gopmanov profesionalni savjet: Uklonite predmete iz njihovih glomaznih kutija kako biste stavili više predmeta u svoj zamrzivač. 'Uvijek štedite prostor gdje god možete', kaže ona.

Odaberite prave vrste hrane za zamrzavanje

Prema chefu Jasonu Weineru, izvršnom kuharu i suosnivaču, nisu sve namirnice jednake kada je u pitanju duboko smrzavanje Restorani s bademima . Meso i perad mogu se dobro smrznuti i trajati dulje u zamrzivaču u prsima nego neki njihovi kolege. 'Njihova tekstura ostaje ista i oni mogu, uglavnom, zadržati svjež okus (ako ne čekate predugo da ih stavite u zamrzivač), kaže. Za razliku od većine riba, za koje Weiner kaže da mogu proći kroz promjenu teksture nakon odmrzavanja. 'Masna riba, posebno losos, dobro djeluje.' Samo pripazite na opekline u zamrzivaču, što se događa kada zamrznuti predmeti nisu odgovarajuće zamotani. 'Uvijek plastičnu foliju, zatim stavite u vrećicu na patentni zatvarač, a zatim u posudu.'

Komentari