Knedle s kapljicama ugodan su dodatak hrani koji vam trebaju juhe i variva

Jednostavno ih je izraditi - postupak više sliči na kekse od punjenja nego na punjene lončiće ili pierogije - a toliko je ukusnih načina za njihovu upotrebu.

Kad je riječ o udobnoj hrani, tamo su otprilike okruglice, najpoznatije po svom pojavljivanju u klasičnom južnjačkom jelu Piletina i okruglice. Bliže voljenom biskvitu od punjenih i zamotanih okruglica poput lončića ili pierogija, okruglice od kapljica idealne su za preljevanje juha, variva i čilija; isporučuju carby, maslačnu dobrotu, podsjećajući vas i vašu obitelj na omiljena jela poput pite s piletinom bez ikakvog posla. Samo žlice masnog tijesta spustite ravno u juhu i pustite da se kuhaju na pari - upiti će taj ukusni okus juhe dok kuhaju.

Ovladajte tehnikom (koja je zaista vrlo jednostavna) i bit ćete dobro opremljeni da svaku juhu ili varivo pretvorite u ugodan i izdašan obrok u jednom loncu preliven bogatim, prozračnim jastucima poput tijesta. Unaprijed dijelimo ključeve za izradu najfinijih knedli i kreativne ideje za recepte (izvan standardne piletine i okruglica) koje ih dobro koriste. Kao što ćete uskoro vidjeti, ove knedle su mnogo svestranije nego što im pripada.

Povezano: Prečaci do večere: Što kupiti za pojednostavljivanje pripreme obroka preko tjedna

Kako napraviti knedle

Testo za knedle s kapljicama priprema se vrlo slično tijestu od keksa. Umjesto da tijesto napravite, razvaljate i pečete, ove se okruglice prave tako da se labavije tijesto baca žlicom točno u lonac s vrućom juhom ili varivom. Za kekse s jastučastim svjetlom, ne miješajte tijesto ili ga prekuhajte. Knedle s kapljicama rade se sa samo pet sastojaka; brašno , prašak za pecivo, sol, maslac i mlijeko. Umutite suhe sastojke da se sjedine, izrežite maslac i umiješajte mlijeko samo dok se tijesto ne sjedini. Opet, pazite da ovdje ne pretjerate s miješanjem, jer će rezultat biti tvrde knedle. Baš poput keksa, i knedle od kapi trebaju biti lagane i prozračne.

Upotrijebite dvije žlice za oblikovanje okruglica od kapi. Ne treba biti savršena kuglica, ali najbolje je dodati svaku knedlu u jednom mahu. Zbog toga se jedna žlica koristi za skupljanje gomile žlica tijesta, a druga za struganje tijesta u tekućinu koja vrije. Jednom kad su sve okruglice u loncu, pokrijte ih i pustite da se knedle kuhaju na pari dok ne omekšaju.

Ovisno o količini tijesta, topline i ostalim varijantama u receptu, vrijeme kuhanja bit će oko 15 minuta. Nemojte pogoditi kad su gotovi; umjesto toga, testirajte na gotovost. To je baš kao i za tortu, umetanjem čačkalice u središte knedle. Ako čačkalica izađe čista, vrijeme je za jesti.

Kako jesti knedle od kapi: nisu samo za pileću juhu ili varivo

Ovladajte klasičnom piletinom i okruglicama, a zatim istražite recepte koji vam omogućavaju da spojite okruglice s novim okusima. Započnite s nadogradnjom svoje pileće juhe s okusnim sastojcima. Okus okruglica možete prilagoditi i umiješavanjem bilja i začina. Ali nemojte se tu zaustaviti! Voli li vaša obitelj okuse nadahnute jugozapadom? Zatim razmutite seriju naše zelene čileanske piletine i okruglica, koja dodaje kukuruzno brašno i cilantro u okruglice, a zeleni čile u juhu. Druga je stvar piletina i okruglice od gljiva i kopra, koja u knedlama sadrži juhu od gljiva i kopar.

Ni na pilećoj juhi ne treba ograničavati knedle na uvijanje. Isprobajte knedle kuhane na vrhu ovog Fireside goveđeg gulaša, u jednom od naših Chili recepata ili na juhama od povrća poput Minestronea. Samo slijedite tehniku ​​u našem omiljenom receptu za piletinu i knedle i budite spremni dodati malo dodatne tekućine ako knedle upiju previše juhe.

• Napravite ove recepte bez kuhanja unaprijed i večera će biti spremna kad to poželite
• Kako peći papriku za večeru večeras
• Koji su najbolji sirevi za roštiljanje?
• Evo zašto biste ovo ljeto trebali isprobati roštilj s daskama

Komentari