Ovaj će vam trik uštedjeti vrijeme i spriječiti da smećke pocrnu.
Autor Kelly Vaughan Ažurirano 5. svibnja 2020. Reklama
Izrežite krumpir u vodiZasluge: Bryan GardnerBez obzira volite li ih pečene ili pire, pečene ili pržene, krumpir je jedno od najpopularnijih povrća. Ukusni su kao samostalni prilog, ali dobro funkcioniraju i kada se koriste u čorbama, pitama i mnogim drugim. Većina recepata u kojima se koristi krumpir traži da se ogulite i narežete na kockice - zadatak koji može potrajati najmanje pet minuta, ali ponekad i puno duže, ovisno o broju krumpira potrebnog za recept. Ako tražite pametan način kako uštedjeti vrijeme u kuhinji (i pomirimo se - tko nije?), Isprobajte našu omiljenu tehniku: Ogulite i izrežite sirovi krumpir, a zatim ga spremite u posudu s vodom u hladnjak kako bi spriječio da postanu smeđe.
Spude možete pripremiti do 24 sata prije nego što trebate kuhati s njima. Zatim, navečer kada ih planirate poslužiti, možete napraviti kremasti krumpir na kapici šešira. Počnite ribanjem krumpira pod hladnom tekućom vodom kako biste uklonili prljavštinu; kockice, kriške ili nasjeckajte prema uputama u receptu. Stavite krumpir u posudu ili hermetički zatvorenu posudu i u potpunosti prekrijte hladnom vodom, a zatim spremite u hladnjak. Ova tehnika najbolje radi s veće sorte , poput rusera, zlata Yukon i batata.
Povezano: Kako napraviti najmekši, najkremastiji, najglađi pire od krumpira
Nakon što je vrijeme za kuhanje s krumpirom, ocijedite i ponovno isperite hladnom vodom. Ako dvaput operete krumpir vodom, uklonit ćete višak škroba, koji će im pomoći da postanu ekstra hrskavi kad se prže ili prže.
Bez obzira pokušavate li započeti kuhati za veliku večeru ili želite pripremiti brzi prilog od povrća radnim danom, bit ćete zahvalni što ste pripremili krumpir pri ruci u hladnjaku. A nakon što ste ovu tehniku odradili u svojoj rutini, zapitat ćete se zašto to nikada prije niste pomislili.
