Nutricionist objašnjava razlike između seltzer vode, gazirane mineralne vode i gazirane sode.
Po02. svibnja 2019. Reklama
mineralna vodaZasluge: bhofack2 / GettySvatko tko radije pije gaziranu vodu preko ravnog H20, trebao bi znati da postoji nutritivni nedostatak jedne sorte - zapravo, pijenje određene vrste gazirane vode moglo bi vremenom negativno utjecati na zdravlje. Da bismo razumjeli razlike između najpopularnijih vrsta gazirane vode-seltzera, pjenušave vode i gazirane sode, prešli smo izravno na profesionalce. Ovdje odgovaramo na vaša pitanja o gorućoj mjehurićavoj vodi, počevši od toga je li seltzer za vas bolji od gaziranog pića?
Da bismo razumjeli zdravstvene beneficije i probleme povezane s pijenjem svake vrste gazirane vode, važno je prvo definirati svaku. Najosnovnija sorta pjenušave vode poznata je pod nazivom seltzer, to je uobičajena voda koja je gazirana, slično kao što se proizvodi kod kuće poput uređaja Sodastream. Općenito nema dodanih minerala, ali može uključivati dodane arome i ulja. Pjenušava mineralna voda često se dobiva iz prirodnog izvora ili izvora i može biti prirodno gazirana. Kao što i samo ime govori, mineralna voda sadrži otopljene minerale (uobičajene sorte uključuju magnezij, kalij i kalcij), što može utjecati na njihov ukupni okus. Klupska soda znatno se razlikuje - to je obična voda s dodanim mineralima kao i drugim aditivima. Ovisno o sastojcima, okus klupske sode može varirati od slanog do gorkog. U procesu karbonizacije proizvođači će dodati stvari poput natrijevog bikarbonata, natrijevog citrata ili dinatrijevog fosfata. Primjećujete li ovdje nit? Natrij.
POVEZANO: KAKO PITI VIŠE VODE SVAKOG DANA
Brierley Horton, MS, RD , ističe da nekim vrstama vode s okusom seltzera i soda soda mogu biti dodani i šećer i ugljikohidrati. Te su vrste proizvoda najgora opcija za vaše cjelokupno zdravlje, ali postaju sve manje dostupne u supermarketu, kaže ona. No, kao nutricionistica, ona vjeruje da je najčešće pitanje s kojim se ljubitelji gazirane vode susreću natrij u klupskoj sode. Ovisno o marki, neke sorte mogu sadržavati više od 100 mg natrija po 16 unci. Jedna čaša nije problem, ali ako svakodnevno pijete više od dvije ili tri čaše gazirane sode, taj natrij se zbraja. 'Ako imate izbora, krenite s običnom, neukusnom seltzer vodom', kaže Horton. 'Po mom mišljenju, minerali koji se nalaze u pjenušavoj mineralnoj vodi nisu dovoljno značajni da naprave stvarnu razliku u vašem prehrambenom unosu. A mnogi od nas unose dovoljno natrija u prehrani, kao što je ... Najbolje je ukloniti dodatni izvor natrija u soda-soda, pogotovo ako više volite piti gaziranu vodu svaki dan. '
popularne boje za dnevni boravak
Što je s toničnom vodom? Horton kaže da bi ovo svakako trebalo biti posljednje na vašem popisu za svakodnevnu hidrataciju: 'Toničnu vodu doista treba smatrati zaslađenim napitkom i svrstati je u tu kategoriju. Nije slatko kao soda, ali ima dovoljno šećera u jednoj porciji. '
Iako natrij koji se nalazi u klupskoj gaziranoj vodi može zabrinuti one koji piju više obroka dnevno, Horton kaže da nema razloga za stres zbog toga što svako malo uživate u gaziranoj sode. Ali ako se pokušavate pozabaviti povišenim krvnim tlakom ili bilo kojim drugim zdravstvenim problemom kardiovaskularnog sustava, odabir seltzera umjesto klupske sode mogao bi biti pametan izbor: 'Pročitajte sastojke i oznaku nutritivnih vrijednosti - na njemu nema toliko natrija svoje, ali treba li vam stvarno? ' Pita Horton. 'Razlika između gaziranog pića i seltzera poput LaCroixa - stvarno li ga primjećujete? Postoji li dovoljna razlika da vam se isplati potrošiti višak natrija? Vjerojatno ne.'
