Naučite kako stručno popuniti čašu koktela solju - to je jednostavan način za uzdizanje pića

Ova klasična tehnika dodaje okus i finoću vašim omiljenim koktelima, posebno margariti.

Kome se ne sviđa okus slanog ruba čaše Margarite baš kao što vi pijete prvi očekivani gutljaj? U slučaju ovog klasičnog koktela, sol ima svrhu izvan fotogeničnog mraza: nudi ukusan kontrast za kiselinu limuna i zemljani zalogaj srebrne tekile. A ako znate kako pravilno zaokružiti čašu solju, vaš je sat miksologije odjednom postao puno finiji.

Povezano: Pojmovnik staklenog posuđa, koji Barware trebate za različita pića

Kako popuniti čašu koktela solju

Potrebna vam je sol da biste se zalijepili za rub čaše, a to je lako učiniti sokom od limuna ili limete, koji postaje ljepljiv dok se suši. (I svejedno u svom piću koristite svježe cijeđeni sok, zar ne? Preskočite kiselu smjesu!). Postoje dva načina nanošenja soka na rub stakla: Prva opcija je iscijediti limun ili limetu i sipati sok u tanjurić. U drugom tanjuriću rasporedite malo dobre soli na dubinu od oko osmine centimetra. Držeći čašu za koktel naopako za podnožje, umočite cijeli rub u sok, podignite ga i pustite da višak soka kapne. Sada lagano uvaljajte vanjski rub čaše u sol, tako da se kristali zalijepe za izvana čaše. (Možete umočiti cijeli rub ravno u sol, ali tada se sol koja se lijepi za unutrašnjost čaše može otopiti u vašem piću i zabrljati s pažljivo napravljenim koktelom.)

Drugi način nanošenja soka na rub čaše je uzimanje klina od limuna ili limete, zarezivanje nožem i provlačenje klina oko ruba koji je uredno postavljen na to sočno, zarezano mjesto. Zatim nastavite s umakanjem soli, kao što je gore navedeno.

Sok

Sok od limuna ili limete privlačne su mogućnosti jer kisele, ali možete koristiti bilo koji drugi citrus koji želite; svaki će suptilno izmijeniti izgled, kao i okus okusa pića. Narančasta i krvava naranča pretvorit će rub u zalazak sunca. Sok od ružičastog grejpa učinit će ga ružičastim. Želite dramatičan rub za svoj koktel coupe? Koristite sok od nara.

kako objesiti okvire na zid

Sol

Vrsta soli na rubu čaše je bitna. Preskočite jodirane stvari - kuhinjska sol je previše fina i nadjačat će vas i vaše piće. Košer sol nudi dobru teksturu, dok krhotine maldonske soli izgledaju dobro i imaju još bolji okus. Ružičasta kamena sol estetski je privlačna (i još više ako ste zabrinuti zbog mikroplastika u morskoj soli ).

Varijacije koje treba razmotriti

Ako želite napraviti korak dalje, svježe začinsko bilje poput ružmarina i majčine dušice ili čak lišće citrusa možete nasjeckati i dodati mješavini soli. Za vatreni rub, probajte čile-sol! Korisno je i jestivo i aromatično cvijeće: Pokušajte napraviti našu sol lavande. Čak se i vaš kabinet za začine može pozvati; kiseli sumac i mirisni crni papar čine izvrsne ivice.

Svježa korica limuna može se umiješati u sol za živopisan prvi dojam. Upotrijebite mikroravan da oljuštite naranču, klementinu, limun ili limetu i temeljito promiješajte mirisnu koricu citrusa u sol prije nego što je raširite u tanjurić. Odmah upotrijebite ili će se početi skupljati (ili ga prvo osušiti u slaboj pećnici). Za još intenzivnije iskustvo napufrirajte malo suhe kore citrusa (sviđa nam se Meyer limun) u mlinu za začine i upotrijebite je za obrub umjesto soli: vaš je koktel upravo stekao veliku klasu.

Piće u paru sa slanim obodom

Trebaju li vam neki recepti za početak izrade koktela sa slanim rubom? Možemo pomoći! Isprobajte našu hladnu Margaritu Granita. Ova Smoky Serrano-Mint Margarita dodaje složenost sumaca s ugljenisanim Serrano čileom na rub stakla. Dramatična i zamrznuta smrznuta šipka Margarita ima slani ili ušećereni rub, ovisno o vašem raspoloženju. Jeste li ikad probali Margaritu od šljiva? To je prekrasno. A crtica domaćeg sirupa od limete čini svu razliku u ovim margaritama od lubenice.

Komentari