Kako zamrznuti i čuvati rabarbaru

Sezona rabarbare je kratka, ali povrće možete koristiti tijekom cijele godine ako slijedite naše savjete o smrzavanju i skladištenju.

koristeći vrpcu na božićnom drvcu

Ukusno i nedovoljno iskorišteno povrće, rabarbara je na vrhuncu od travnja do lipnja - taman na vrijeme za Uskrs i Majčin dan. Poznat i kao pieplant, trpkog je okusa i svijetle boje. Iako su njezini listovi otrovni, peteljke su sigurne za jelo i prilično su ukusne kad se kuhaju sa zaslađivačem, što ih čini izvrsnim dodatkom brojnim slasticama. U povrću možete uživati ​​još nekoliko mjeseci unatoč kratkom periodu berbe ako ga pravilno zamrznete i pohranite.

Povezano: Napravite našu ukusnu svježinu od jagode i rabarbare

najbolji način za čišćenje obojenog betona

Pripremite se za zamrzavanje i čuvanje rabarbare

Rabarbaru je najlakši način pohraniti kako biste mogli uživati ​​kad više nije u sezoni, ako je zamrznete - to je jednostavan i jednostavan postupak. Započnite rezanjem peteljki na komade od jednog inča; položite ih ravno na tepsiju obloženu pergamentom. Jednostavno ih zamrznite dok ne postanu čvrste na dodir, što će potrajati nekoliko sati. Zatim ih stavite u vreće za zamrzavanje i čuvajte u zamrzivaču do godinu dana.

Kako se koristi smrznuta rabarbara

Smrznutu rabarbaru koristite na isti način kao i svježu - u umacima, pitama i mrvicama. Odlično se slažu s voćem poput jagoda za desert s rabarbarinim mrvicama od usnenih usana i pravo su zadovoljstvo kada se koristi u našoj izložbi torte od ružičaste rabarbare i beze. Ili napravite bilo koji klasični komad torte od sira ili čak komad tosta od poslastice poboljšane rabarbarom s našim kompotom od rabarbare. Bez obzira koji recept odabrali, rabarbara je lijep proljetni okus koji će dodati malo dodatnog nečega vašoj sljedećoj soareji.

Komentari (dva)