Prema istraživanju, evo zašto ne biste trebali stajati i jesti

Istraživači sa Sveučilišta Južne Floride kažu da postoji samo jedan slučaj kada vam je dobro jesti jedući stojeći.

Za mnoge ljude uzimanje doručka i ručka u pokretu stvarnost je svakodnevnog života - i ne govorimo samo o radnim ručkovima. Rastuća popularnost kamiona s hranom i činjenica da se lanci često spakiraju u vrijeme obroka znači da je veća vjerojatnost da ćete ovog ljeta stajati i jesti vani. Nova studija objavljena u Časopis za istraživanje potrošača pokazuje porast restorana koji stoje samo u sobi, ali ne čini vaše zdravlje naklonjenim; tim istraživača sa Sveučilišta Južne Floride otkrio je da vam jedenje u stojećem položaju ne omogućava da u potpunosti uživate u obroku ili jedete odgovarajuću količinu u usporedbi s tim kad sjedite.

Koristeći podatke od 358 osoba u laboratorijskim uvjetima, istraživači su zatražili od sudionika da sudjeluju u testu okusa, gdje su neke sobe imale stolice, a druge uopće, a također su trebali ocijeniti svoj fizički i psihički stres tijekom testa okusa te jesu li ili nisu uživali u obroku. Studija je otkrila da su pojedinci koji su sjedili rekli da su uživali u obrocima znatno više od onih koji su stajali.

POVEZANO: 12 BITNIH SAVJETA ZA SRETNE, ZDRAVE OBROKE

Čak i kad su od ljudi tražili da konzumiraju neugodnu hranu - poput pretjerano slanog brownieja - istraživači su primijetili da su oni koji su sjedili imali manje visceralne reakcije u odnosu na one u samostojećim sobama. Uz nekoliko drugih eksperimenata, istraživači su rekli da podaci dobiveni njihovim eksperimentima sugeriraju da na odnos osobe prema obroku koji jede može uvelike utjecati ako sjedi. Kada se borite s osjećajem nelagode zbog stajanja, veća je vjerojatnost da ćete biti manje impresionirani i zadovoljni svojim obrokom jer niste fokusirani na ukus, rekli su istraživači.

U posljednjem eksperimentu, ljudi su zamoljeni da ocijene vruću kavu dok sjede i stoje; oni koji su stajali pili su manje kave i bili su manje osjetljivi na temperaturu kave od ostalih na testu. Trend da ljudi konzumiraju manje stojeći bio je ponavljajući nalaz u većini pokusa, a istraživači kažu da bi to moglo biti dobro za one koji dijete koji pokušavaju prakticirati bolju kontrolu porcija. Tim koji stoji iza studije kaže da ovo ističe nešto što se naziva 'šesto čulo', a koje je odgovorno za ravnotežu i prostornu orijentaciju kada ljudi provode svoje dane.

Komentari