Fantastičan glavni izbornik rebara za prazničnu zabavu

Evo luksuznog obroka koji je jednostavan za kuhara zahvaljujući stručnim savjetima i savjetima.

U ovo blagdansko vrijeme poslužite jedan od naših najslavnijih recepata, vrhunsko pečenje s rebrima. Slavljeničko ne mora značiti teško, luksuzno pečeno glavno pečenje zapravo je prilično jednostavno. Naš testni recept koji je odobrila kuhinja sadrži sve korake i savjete kako bi to bilo izvedivo, a naš jelovnik sprema nagađanje iz planiranja jela kako bi dopunio predjelo i daje napredne savjete za smanjenje stresa u zadnji trenutak, tako da možete uživati kuhanje i gostovanje.

Uzbudite apetit gostiju započinjući svečanim koktelom i vlastitim poslužavnikom, našim pametnim okretanjem toliko voljenog koktela od škampa. Za stolom predstavite glavno pečeno rebrasto koru s biljkama, hrskavi prženi krumpir, pojedinačni jorkširski pudingi, gratinirani špinat i umak od tave. Kako jelo prestaje, pređite u zadivljujući, ali lagan desert, sitnicu brusnice.

Izbornik

Za početak: Brza ladica za škampe

Genij ovog predjela je u tome što kombinira mnoštvo ugodnih aspekata koktela od škampa s lakoćom poslužavnika. Sastavite pladanj i postavite pladanj da se gosti posluže svojim idealnim zalogajima. Manje posla za vas, a više TK za njih. Crostini u ovom receptu također se dobro slažu sa sirom, pa navedite nekoliko jednostavnih sireva poput manchega ili ostarjelog cheddara ako imate negativne goste s plodovima mora.

PRO SAVJET: Kupite kuhane škampe i provjerite jednu stvar s popisa obveza.

Za piće: mazga brusnice

Pribavite se svečanom uz piće s potpisom za vašu vrhunsku večeru s rebrima; brusnice klasičnom moskovskom mulcu dodaju izgled u obliku bisera i zabavan zalogaj. Povećajte recept tako da imate dovoljno spremnika u vrču kad gosti dođu.

DALJE: Jednostavni sirup može se pripremiti do tjedan dana unaprijed.

Glavno: Osnovni rebar i krumpir pržen u pećnici

Naš recept za prvo rebro je pobjednik, pokazuje kako je jednostavno ispeći sočno, nježno glavno rebro. I sljedeći najbolji dio recepta je da se krumpir kuha zajedno s mesom, o čemu je brinula jedna strana! Još jedan bonus je što se kaplje iz tave koristi za izradu brzog, dekadentnog umaka od tave u tavi za pečenje. Prženo glavno rebro polako i polako ostavlja više prostora za temperaturne promjene i osigurava nježno meso.

PRO SAVJETI: Planirajte oko 1 kilogram osnovnog rebra po osobi. Meso naručite prije pečenja i zatražite prvoklasno meso, važno je za kvalitetu.

Pečenje začinite večer prije i ostavite nepokriveno u hladnjaku da začin prodre u meso.

Provjerite temperaturu između kostiju u sredini pečenja.

Odmorite meso da ostane sočno, dok pripremate sos i popovers.

Sačuvajte kapljice tave za umak i odvojite masnoću za puding iz Yorkshira.

Bočna strana: Yorkshire puding

Tradicionalni britanski pomagač za nanošenje rebra, puding Yorkshire sličan je popoverima, ali još je lakši. Kalupe za muffine koristimo za pojedinačne pudinge. Rezervirane masne kapljice s prvoklasnog rebra dodaju super slani okus pudingu Yorkshire.

PRO SAVJET: Umutite tijesto dok se pečeno kuha i pecite yorkshire pudinge dok meso odmara. Ne uznemiravajte se ako nemate dovoljno masnoće ili se masnoća slučajno baci, umjesto toga upotrijebite biljno ulje.

Sa strane: krem ​​špinat Gratin

I na kraju, ali ne najmanje važno, naš sirasti kremasti gratinirani špinat je strana koja vrijedi odreske i sigurno uživa u gužvi. Sjedinite kuhani špinat s kremastim umakom od gruyere, prelijte hrskavim pankom radi teksture i pecite.

NAPRIJED: Smjesu od špinata možete pripremiti i proširiti večeru u jelo od gratina. Hladiti poklopljeno. Prepecite panko naprijed i čuvajte na sobnoj temperaturi u hermetički zatvorenoj posudi. Preko pečenja prelijte gratin pankom.

Desert: Brusnica sitnica

Poslužili ste zapanjujuće jelo, evo deserta koji će obrok završiti s još većom notom. Ova prekrasna sitnica ima lijep izgled i ukusne okuse, plus je lako sastaviti; složite slatki kompot od brusnice i đumbira, nadjev od tučenog krema od sira i maslačnu tortu od pola kilograma u sitno jelo.

Za sitnicu, napravite jedan od naših domaćih recepata za torte od kilograma ili upotrijebite trgovinsku tortu.

PROVJETNI SAVJETI: Nema razloga za pripremu deserta po minuti kad priređujete veliku večeru. Sitnica je zapravo najboljeg ukusa kad se napravi prethodne večeri, tako da se okusi imaju vremena stopiti.

A ako nemate sitnice, upotrijebite prekrasnu staklenu posudu kako biste i dalje mogli vidjeti slojeve.

Komentari