Obiteljska gozba u kojoj glume svi neizostavni proljetni sastojci.
Ažurirano 28. veljače 2020. Reklama šunka-002-mld109723.jpgZasluge: Jonathan LovekinUskrs je vrijeme okupljanja obitelji i prijatelja na proslavi proljeća. Bez obzira imate li velik broj ljudi oko vašeg stola za večeru, ako imate više usta za odmor, uvijek je potrebna gozba. Ne treba vas zaprepati ideja da pripremite domjenak; ovaj uskršnji jelovnik za mnoštvo jednostavan je i ukusan.
Tajna održavanja svih sretnih? Hrana i piće. Koktel s potpisom poslužen u zdjeli za bušenje, užitak za gužvu i neki grickalice kupljene u trgovini sigurno će ugoditi vašim uskrsnim gostima. Odaberite nekoliko ljudi koji će vam pomoći da poslužite predjelo, nadopunjujuću juhu od šparoga, a zatim se preselite u obiteljsku mrežu i strane. Znamenita uskrsna šunka mogla bi služiti vojsci, ali dodajemo je s lososom za raznolikost - jednostavnije je i brže roštiljati nego što mislite. Iako strane imaju otmjene okuse i izgledaju gotovo predobro za jesti, istina je da ih je jednostavno pripremiti. Zapravo se i naša ukusna pečena mrkva za bebe i salata od krumpira s graškom i ugrizom mogu pripremiti unaprijed. Završite gozbu spektakularnim desertom za prigodno veliko finale.
Povezano: Za uskrs obradujte goste šunkom i keksima
bazga-šampanjac-punč-med109135.jpgZasluge: Johnny MillerPrije večere: Punč bazge-šampanjca i Dip artičoka-i-feta
Neposredno prije gostiju & apos; dolazak, promiješajte nježno cvjetni, pjenušavi bazge od bazge i šampanjca. Punč poslužite s toplim, dekonstruiranim sirastim umakom od artičoke i fete - pobrinite se da ima dovoljno hrskavog kruha da razbije fetu i iskopi sokove. Smjesi dodajte malo slanosti, stavite male zdjelice preprženih orašastih plodova i maslina i dopustite da si svi pomognu.
šparoga-juha-0264-d112865.jpgZasluge: Mike KrautterPredjelo: Krema od juhe od šparoga
Napravite kremu od juhe od šparoga, prvo jelo je elegantna juha koja je spremna kad i vi. Za prekrasnu uskrsnu prezentaciju ogulite i naribajte tvrdo kuhana jaja unaprijed. Oni će biti ukras za svaku zdjelu juhe - pripravak zvan mimoza jer žuta i bijela podsjećaju na istoimeno cvijeće. Recept se lako može udvostručiti i uživati u toplom ili hladnom.
šunka-002-mld109723.jpgZasluge: Jonathan LovekinGlavna: Glazirana šunka s kremom od hrena
Kada služite gomili, uvijek je dobro imati dvije glavne mreže i nekoliko strana kako bi se uhvatile svačije preferencije za meso (ili nedostatak mesa). Naš recept za savršeno uskršnje jelo: glazirana šunka s kremom od hrena. Zacrtajte kožu za lijepu prezentaciju i pomozite glazuri da se upije. Umutite začinjeno-slatku glazuru od hrena i nekoliko puta podlijte šunku dok pečete kako biste uravnotežili slanost mesa. Poslužite s kremastim umakom od hrena. Ništa ne nadmašuje prhku kožu - pobrinite se da svatko ima malo na tanjuru.
losos na žaru-163-d112659.jpgZasluge: Marcus NilssonGlavno drugo: Losos na žaru s komoračem i maslinovim užitkom
Budući da će pećnica biti središnja šunka, upalite roštilj, a kao drugu glavnu poslužite losos na žaru s komoračem i maslinovim uljem. Napokon je proljeće savršeno vrijeme za početak sezone roštiljanja. Ne treba okretati ribu; samo poklopite i bit će kuhano do savršenstva za manje od 10 minuta. Ploča s hrskavim užitkom od komorača i maslina, a svježe listove komorača upotrijebite za ukras.
izgubljena-kuhinja-12-strane-042-d112367.jpgUz jela: Salata od krumpira, graška i graška i tendrila
Salatu od krumpira za praznik dotjerajte proljetnim graškom i nježnim slatkim viticama u salati od krumpira, graška i graška i tendrila. Prelijevanje krumpira preljevom dok je još vruć izvrstan je trik za ulijevanje cijelog krumpira u okus, umjesto da začin ostavljate samo izvana. Kad se ohlade, dodajte grašak, vitice, slaninu i metvicu.
d110798-savršen-ugriz-pad-mrkva-127.jpgZasluge: Joseph De LeoPečena mrkva s Chimichurrijem
Super slatka i slatka, prvosezonska dječja mrkva savršen je uskršnji prilog. Potražite mrkvu s lijepim zelenim vrhovima, a budući da je tako nježna, nemojte gubiti vrijeme guleći je; samo ih nježno očistite kako biste stvorili prženu mrkvu s Chimichurrijem. Kuhanje mrkve dok ne postane zlatno i karamelizirano naglašava njezinu prirodnu slatkoću, a izdašan preljev zeljastog umaka chimichurri nadahnut Argentinom savršen je dodatak. Ova se mrkva jednako divno poslužuje na sobnoj temperaturi kao i topla. Još jedan plus: možete jesti vrhove.
mrkva-kolač-parfe-md110802.jpgDesert: Parfe od mrkve i kolača
S kolačem od mrkve nikad ne možete pogriješiti. Ovi parfeti od mrkve i torte slasni su preokret na klasičnoj torti i imaju savršen omjer podnošenja kreme od sira za ljubitelje mraza. Na dno smo dodali sloj marelice sličan dragulju koji se sjaji kroz staklene čaše i dodaje neodoljivo tangi voćni okus i prskanje boje.