12 stvari koje vjerojatno niste znali o mrkvi

do GALERIJA

Mrkva je prirodno siromašna kalorijama

Porcija kuhane mrkve od 80 g sadrži samo 24 kalorije, što ih čini izvrsnim izborom ako pazite na težinu


Mrkva je prirodno siromašna masnoćama i zasićenim tvarima


Zdravstveni stručnjaci preporučuju da jedemo manje masti i manje zasićenih sastojaka kako bismo održali srce zdravim. Zbog toga je mrkva izvrstan izbor. Porcija kuhane mrkve od 80 g sadrži samo 0,3 g masti i 0,1 g zasićenih sastojaka




Mrkva se ubraja u vaših pet dana


Kao i sva povrća, i porcija mrkve od 80 g - to je približno otprilike & frac12; mrkva srednje veličine ili tri gomile žlice - računa se kao jedan od vaših pet dijelova voća i povrća. Još bolje, sva mrkva, uključujući svježu, smrznutu i konzerviranu, računa se bez obzira poslužuje li se kao prilog, kuha li se u juhi ili varivu, sirova u salati ili se pravi sok


U mrkvi je prirodno malo soli


Da biste ostali zdravi i smanjili rizik od visokog krvnog tlaka, nutricionistički stručnjaci preporučuju ne više od 6 g soli dnevno. Onda imamo dobre vijesti da je u mrkvi prirodno malo soli. Porcija kuhane mrkve od 80 g sadrži samo 0,1 g soli, pod uvjetom da niste dodali sol u vodu za kuhanje

jednostavan način za čišćenje pećnice


Mrkva je bogata vlaknima


Mrkva je prepuna vlakana koja pomažu u održavanju zdravog probavnog sustava i uravnotežuju razinu šećera u krvi. Vlakna vam također pomažu da se dulje osjećate sitima, pa lakše održavate svoju težinu. Porcija kuhane mrkve od 80 g sadrži 2 g vlakana - više od desetine preporučene dnevne količine za odrasle.


Mrkva pomaže povećati unos vitamina A


Mrkva je prepuna hranjivih sastojaka zvanih beta-karoten, koji se u tijelu pretvara u vitamin A. Od svih voća i povrća, mrkva je zapravo najbolji izvor beta-karotena. Porcija kuhane mrkve od 80 g sadrži više od dva puta preporučene dnevne količine (RDA) ekvivalenta vitamina A potrebnog odraslima. To je dobra vijest jer mnoga djeca i odrasli slabo unose ovaj hranjivi sastojak. To je zabrinjavajuće jer vitamin A pomaže rast zdravih kostiju i zuba

bademovo brašno vs brašna od badema


Mrkva vam zaista može pomoći vidjeti u mraku


Beta-karoten koji se u velikoj količini nalazi u mrkvi u tijelu se pretvara u vitamin A i ovaj je vitamin od vitalne važnosti za zdrav vid. Vitamin A djeluje na čaroliju zdravlja očiju pretvarajući se u ljubičast pigment zvan rodopsin u mrežnici, a ovaj je pigment neophodan za vid pri slabom svjetlu


Mrkva je izvrsna za zdravu kožu mlađeg izgleda


Beta-karoten je također važan antioksidativni hranjivi sastojak. Ovo je sjajna vijest za našu kožu jer njezino antioksidativno djelovanje može pomoći u djelovanju protiv slobodnih radikala koji ubrzavaju dob, tako da koža ostaje zdrava i elastična


Mrkva vam može pomoći u zaštiti kože od oštećenja od sunca


Kad se redovito uzima, beta-karoten može zaštititi kožu od prekomjernog ultra-ljubičastog (UV) zračenja i opeklina. To ne znači da biste trebali napustiti kremu za sunčanje ako jedete puno mrkve! I dalje biste trebali slijediti savjete o zaštiti od sunca i pokriti se tijekom najtoplijeg dijela dana, nositi kapu i redovito nanositi zaslon sa visokim zaštitnim faktorom


Mrkva pomaže održati vaš imunološki sustav jakim


Vitamin A neophodan je za pravilno funkcioniranje imunološkog sustava. Ovaj hranjivi sastojak održava kožu i stanice koje oblažu dišne ​​putove, probavni trakt i mokraćni sustav zdravim, pa djeluju kao prepreke i čine prvu liniju obrane tijela od infekcije


Dodavanjem malo masnoće pojačava se dobrota mrkve u salati


Nakon godina kad su nam rekli da preskočite majoneze na salatama, moglo bi biti iznenađenje kad saznate da je rosica francuskog preljeva savršena pratnja salati, koja koristi i ukusu i zdravlju. Istraživanje sa Državnog sveučilišta Ohio u Americi otkrilo je da se više karotenoida poput beta-karotena apsorbira kada se svježa salata koja se sastojala od mrkve, romaine salate, špinata i cherry rajčice pojela s masnim preljevom za salatu u usporedbi s preljevom za salatu bez masti.


Ne brinite se oko kuhanja mrkve


Ako će vaša djeca jesti samo pire od mrkve, ne brinite - to je nutricionistički bonus! Istraživanja pokazuju da se više beta-karotena apsorbira iz kuhane, pire mrkve nego iz sirove

PREPORUČUJEMO